Smoothie énergisant Kiwi et Spiruline

Notre recette de Smoothie énergisant kiwi et spiruline est detoxifiante et très facile à préparer. Idéal pour les sportifs, vous ferez le plein d’énergies !

La spiruline c’est quoi ?

La spiruline est une micro-algue qui fait partie de la famille des cyanobactéries ou algues bleu-vert. Son nom latin est Arthrospira platensis et ce micro-organisme existe depuis 3,5 milliards d’années. Elle pousse de façon naturelle dans les eaux chaudes des lacs en Inde, au Tchad et au Mexique.

La spiruline est effectivement un concentré de nutriments. Elle est ainsi extrêmement riche en bêta-carotène, en fer, en vitamine B12, en vitamine E (puissant antioxydant), en protéines, en minéraux et oligo-éléments (calcium, phosphore, magnésium, zinc, cuivre). Elle contient aussi de la chlorophylle et de la phycocyanine, un pigment aux vertus antioxydantes.

Pour en savoir plus sur les bienfaits de la Spiruline, lisez ceci.

Valeurs nutritionnelles du Smoothie énergisant kiwi et spiruline

Le kiwi est peu calorique (moins de 60 calories), mais contient énormément de vitamines. Un seul fruit permet en effet de couvrir, avec 92,70 mg, l’apport journalier conseillé en vitamine C et qui contribue à maintenir le fonctionnement normal du système immunitaire pendant et après un exercice physique intense. Le kiwi est également source de vitamine B9 et source d’oligo-éléments (plus particulièrement de cuivre). Le kiwi est source de fibres puisqu’il en contient 3,50 g pour 100 g, apporte également un apport remarquable en protéines de 1,20%, ce qui est supérieure à la quantité moyenne de protéines présente dans les fruits frais (0,91 g pour 100 g) et sa teneur en lipides du kiwi est faible puisqu’elle est de 0,95% en moyenne.
D’après le site : Aprifel, Agence pour la Recherche et l’Information en Fruits et Légumes.

La spiruline est un véritable cocktail nutritionnel. Elle contient de nombreux minéraux, oligo-éléments, vitamines et anti-oxydants. C’est l’ensemble de ces nutriments qui donnent à la spiruline sa valeur hautement nutritive et stimulante pour notre système immunitaire. Elle est aussi riche en protéines, elle en contient 65% et elles sont de très bonne qualité car elles contiennent tous les acides aminés essentiels et sont hautement assimilables, en fer, nutriment très précieux, la carence en fer est à l’origine de l’anémie et de nombreux problèmes de fatigue en bêta-carotène : puissant anti-oxydant, protecteur des yeux et de la peau contre les UV, en vitamine B12, en acide gamma-linolénique, acide gras essentiel et en phycocyanine, antioxydant et important stimulant du système immunitaire

Notre recette du Smoothie énergisant kiwi et spiruline

Ingrédients
4 kiwis
1 demi courgette, 1 demi concombre et 1 pomme verte (de type Granny Smith)
30g d’épinards
200ml d’eau
30g de sucre de canne
1 càc de spiruline en poudre

Préparation
1. Lavez la pomme, le concombre et la courgette
2. Coupez-les en morceaux sans enlever la peau
3. Pelez les kiwis et coupez-les en deux
4. Ajoutez tous les aliments dans le mixeur et mixez jusqu’à obtenir une consistance homogène
5. Ajoutez l’eau, la spiruline en poudre et le sucre de canne
6. Continuez à mixer jusqu’à obtenir une texture fluide

Cette recette provient du blog Femme Actuelle.

Voici une autre idée de recette d’acaï bowl au fruits rouges.